La pratique de se laver les mains après avoir mangé en Afrique, tout comme avant le repas, repose sur des raisons culturelles, pratiques et hygiéniques :

• Tradition culinaire : Dans de nombreuses cultures africaines, les repas se consomment souvent avec les mains. Les plats comme le foufou, le tô, l'injera ou le riz avec sauce sont typiquement consommés sans couverts. Se laver les mains après le repas permet donc d'éliminer les résidus alimentaires.

• Hygiène : Il est crucial de se laver les mains après avoir mangé, surtout lorsque des aliments gras ou collants ont été manipulés. Cela évite également de propager des microbes ou de salir d'autres objets.

• Respect social : Garder les mains propres après un repas est une marque de respect dans certaines cultures, notamment lorsqu'on interagit avec d'autres personnes. Cela reflète une attention au bien-être d'autrui.

Cette coutume, ancrée dans les traditions, montre une combinaison harmonieuse entre pratique quotidienne, hygiène et respect des valeurs culturelles.